INFORMATIONNameWalker Bay Chardonnay Kruger Family Winesブドウ品種シャルドネ生産者名クルーガー ファミリー ワインズ産地南アフリカ/ステレンボッシュRegionSouth Africa/Stellenbosch内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating シャルドネの名手が造る ピノ・ノワール ビオディナミにも期待! ■輸入元様資料より抜粋■ Kruger Family Wines (Stellenbosch) (クルーガー・ファミリー・ワインズ、ステレンボッシュ) ステレンボッシュの親子で営むワイナリー、ステルハイスの息子、ヨハン・クルーガー自身で所有するワイナリーです。 シャルドネの名手 として様々な賞を取ってきたヨハン氏が、友人の所有する素晴らしいロケーションの畑に、ピノ・ノワールを植樹し 新しい取り組み をしています。 アッパー・へメルとアードバレーという標高450mの山あいに位置し、何億年も前から変わらずにある花崗岩土壌と粘土土壌の畑に2003年、5つの異なるクローンを植樹しました。 畑はそれぞれ果実味を作る東西、酸を作る南北に向いており、これらのブドウを混ぜて造ることにより、 より複雑な味わい を造り出しています。 栽培・醸造 将来的に ビオディナミ の方向へ進めていきたいとヨハン氏は語っており、既に現時点でも例えばセラーで樽の移動を行う際は 満月の日 を選ぶなど、ビオディナミのカレンダーに基づいた作業に少しづつ着手しています。 (満月の日を選ぶと、移動で舞った澱の沈殿が明らかに早いそうです。)
ウォーカー ベイ シャルドネ 2017 クルーガー ファミリー ワインズ 白ワイン

ウォーカー ベイ シャルドネ 2017 クルーガー ファミリー ワインズ 白ワイン —— 3,200円


INFORMATIONNameDon Maximiano Founder's Reserve Vina Errazurizブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン78%/カルメネール10%/プチ・ヴェルド7%/シラー5%生産者名ヴィーニャ エラスリス産地チリ/アコンカグア・ヴァレーRegionChile/Aconcagua Valley内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界の常識を塗り替えた! チリ最高峰のワイン!! ■輸入元様資料より抜粋■ 1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。 『世界で最も優れたカベルネを生み出す』 という 、 “カベルネの聖地” アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。 『テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む』 という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。 エステート(ドメーヌ)としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス。1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが、大量生産による廉価なワインの輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、 ミシュランの星に認められる高品質ワイン を造り続けてきた。 その結果は今日、 世界を驚かせるほど圧倒的 なウルトラ・プレミアムワイン、『ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ』。そして、チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、 “チャドウィック家の傑作” 、『ヴィニエド・チャドウィック』の誕生。 2004年1月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー1に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。 エラスリスのカベルネの秀逸性を 世界に証明した 。
エラスリスドンマキシミアーノファウンダーズリザーヴ 2014 ヴィーニャ エラスリス 赤ワイン

エラスリスドンマキシミアーノファウンダーズリザーヴ 2014 ヴィーニャ エラスリス 赤ワイン —— 7,600円


秘宝! とりわけ、初ヴィンテージから、 ワイン評価各誌から大絶賛 されているのが、エルギン・シャルドネ・クローナル・セレクション。 『デキャンター誌(2015年3月号)』世界のシャルドネTOP10(ブルゴーニュ以外)にランク・イン! 『プラッターズ2018年版』で、5ツ星を獲得! さらに、2014年物のシャルドネは、ワイン・ジャーナリストの方が… 『偉大な造り手が太陽に恵まれた年に手掛けた コルトン・シャルルマーニュを思わせる 。』 とコメント。 リチャード氏も、シャルドネを語りだすと止まらなくて…(汗) 販売中の2016年に関しては… 『平均して暑い年(涼しい日もあった)だったが、開花時の悪天候により収穫は減ってしまいました。普段より酸度が低めですが、十分に楽しめ、口の中で芳醇に風味が広がります。 早くから表情豊かな特徴 を出しています。』 とコメント。 開けてすぐ楽しめ 、数年熟成させても、また新たな発見がありそうです。 スタッフとテイスティングしましたが、 この美味しさは、満場一致 。 5千円台 でご提供できるのは、今だけなのでは?! 本当に、これは、 お値打ちです! 白い果実、白い花など、 華やかで甘味のある香り が広がります。香り同様、芳醇な味わいで、高すぎない酸味と、口の中に広がるまろやかな風味。 長く続くミネラル感 がすばらしい。抜栓後、5日後にテイスティングすると、より複雑味が増し、甘香ばしさは、後を引く美味しさ。 上品であり、絶品シャルドネです 。 INFORMATIONNameElgin Chardonnay Clonal Selection Richard Kershaw Winesブドウ品種シャルドネ100%生産者名リチャード・カーショウ・ワインズ産地南アフリカ/西ケープ州/エルギンRegionSouth Africa/Western Cape/Elgin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating
エルギン シャルドネ クローナル セレクション 2016 リチャード カーショウ ワインズ 白ワイン

エルギン シャルドネ クローナル セレクション 2016 リチャード カーショウ ワインズ 白ワイン —— 4,500円


秘宝! とりわけ、初ヴィンテージから、 ワイン評価各誌から大絶賛 されているのが、エルギン・シャルドネ・クローナル・セレクション。 『デキャンター誌(2015年3月号)』世界のシャルドネTOP10(ブルゴーニュ以外)にランク・イン! 『プラッターズ2018年版』で、5ツ星を獲得! さらに、2014年物のシャルドネは、ワイン・ジャーナリストの方が… 『偉大な造り手が太陽に恵まれた年に手掛けた コルトン・シャルルマーニュを思わせる 。』 とコメント。 リチャード氏も、シャルドネを語りだすと止まらなくて…(汗) 販売中の2016年に関しては… 『平均して暑い年(涼しい日もあった)だったが、開花時の悪天候により収穫は減ってしまいました。普段より酸度が低めですが、十分に楽しめ、口の中で芳醇に風味が広がります。 早くから表情豊かな特徴 を出しています。』 とコメント。 開けてすぐ楽しめ 、数年熟成させても、また新たな発見がありそうです。 スタッフとテイスティングしましたが、 この美味しさは、満場一致 。 5千円台 でご提供できるのは、今だけなのでは?! 本当に、これは、 お値打ちです! 白い果実、白い花など、 華やかで甘味のある香り が広がります。香り同様、芳醇な味わいで、高すぎない酸味と、口の中に広がるまろやかな風味。 長く続くミネラル感 がすばらしい。抜栓後、5日後にテイスティングすると、より複雑味が増し、甘香ばしさは、後を引く美味しさ。 上品であり、絶品シャルドネです 。 INFORMATIONNameElgin Chardonnay Clonal Selection Richard Kershaw Winesブドウ品種シャルドネ100%生産者名リチャード・カーショウ・ワインズ産地南アフリカ/西ケープ州/エルギンRegionSouth Africa/Western Cape/Elgin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating
エルギン シャルドネ クローナル セレクション 2016 リチャード カーショウ ワインズ 白ワイン

エルギン シャルドネ クローナル セレクション 2016 リチャード カーショウ ワインズ 白ワイン —— 4,500円


超エレガント・シラー! 快挙連発のシャルドネに続き、熱意を持ってお話してくれたのが、 エルギン・シラー・クローナル・セレクション 。 こちらも、見事… 『プラッターズ2018年度』で、5ツ星を獲得! 2015年 は、とにかく健康で健全なブドウができ、 『ベスト・イヤー』 とのこと。 リッチでエレガント、そして、 『シームレスタンニン』 とリチャード氏が言いました。 『シームレス=継ぎ目がない』 そう、 非常に滑らかで最高級なタンニン を持ち、超エレガントなシラー! 他のどこの地域にも例えれない、 リチャード・カーショウのシラー と言いたいです。 超エレガントシラー 、味わってみてください! 鮮度のいい黒系果実の香り、白コショウのスパイシーさを持ち合わせ、 香りにも味わいにも果実の凝縮味 を感じます。タンニンは、リチャード氏が言うとおり、非常に滑らかで柔らか。 とにかく、エレガントなシラー をご堪能頂けます。 INFORMATIONNameElgin Syrah Clonal Selection Richard Kershaw Winesブドウ品種シラー100%生産者名リチャード・カーショウ・ワインズ産地南アフリカ/西ケープ州/エルギンRegionSouth Africa/Western Cape/Elgin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating
エルギン シラー クローナル セレクション 2015 リチャード カーショウ ワインズ 赤ワイン

エルギン シラー クローナル セレクション 2015 リチャード カーショウ ワインズ 赤ワイン —— 4,500円


超エレガント・シラー! 快挙連発のシャルドネに続き、熱意を持ってお話してくれたのが、 エルギン・シラー・クローナル・セレクション 。 こちらも、見事… 『プラッターズ2018年度』で、5ツ星を獲得! 2015年 は、とにかく健康で健全なブドウができ、 『ベスト・イヤー』 とのこと。 リッチでエレガント、そして、 『シームレスタンニン』 とリチャード氏が言いました。 『シームレス=継ぎ目がない』 そう、 非常に滑らかで最高級なタンニン を持ち、超エレガントなシラー! 他のどこの地域にも例えれない、 リチャード・カーショウのシラー と言いたいです。 超エレガントシラー 、味わってみてください! 鮮度のいい黒系果実の香り、白コショウのスパイシーさを持ち合わせ、 香りにも味わいにも果実の凝縮味 を感じます。タンニンは、リチャード氏が言うとおり、非常に滑らかで柔らか。 とにかく、エレガントなシラー をご堪能頂けます。 INFORMATIONNameElgin Syrah Clonal Selection Richard Kershaw Winesブドウ品種シラー100%生産者名リチャード・カーショウ・ワインズ産地南アフリカ/西ケープ州/エルギンRegionSouth Africa/Western Cape/Elgin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating
エルギン シラー クローナル セレクション 2015 リチャード カーショウ ワインズ 赤ワイン

エルギン シラー クローナル セレクション 2015 リチャード カーショウ ワインズ 赤ワイン —— 4,500円


来日記念の限定入荷! リチャード・カーショウ氏にとって、 2年目のピノ・ノワール 。 見事… 『プラッターズ2018年度』で、5ツ星を獲得! 初ヴィンテージに経験したことを活かし、生産量を増やしたそうですが、生産本数は、 たったの2200本 という、少量生産…(汗) でも今回、嬉しいことに、 日本へ限定数の入荷 がありました♪ しかし、そのうち、タカムラへの割り当て本数は、 僅か24本! 貴重なピノ・ノワール 、早いもの勝ちです! ラズベリーやチェリー、ザクロ など思わせる果実香が優しく広がり、香ばしさも絡み合って複雑さを出します。パウダーのようにとても 細やかなタンニン があり、口の中で鮮やかな風味を広げてくれます。まだ若々しさが前面に出ているので、 もう少し落ち着いた頃に飲むとさらに美味しさが増していそうです 。 INFORMATIONNameElgin Pinot Noir Clonal Selection Richard Kershaw Winesブドウ品種ピノ・ノワール100%生産者名リチャード・カーショウ・ワインズ産地南アフリカ/西ケープ州/エルギンRegionSouth Africa/Western Cape/Elgin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating
エルギン ピノ ノワール クローナル セレクション 2016 リチャード カーショウ ワインズ 赤ワイン S

エルギン ピノ ノワール クローナル セレクション 2016 リチャード カーショウ ワインズ 赤ワイン S —— 4,800円


来日記念の限定入荷! リチャード・カーショウ氏にとって、 2年目のピノ・ノワール 。 見事… 『プラッターズ2018年度』で、5ツ星を獲得! 初ヴィンテージに経験したことを活かし、生産量を増やしたそうですが、生産本数は、 たったの2200本 という、少量生産…(汗) でも今回、嬉しいことに、 日本へ限定数の入荷 がありました♪ しかし、そのうち、タカムラへの割り当て本数は、 僅か24本! 貴重なピノ・ノワール 、早いもの勝ちです! ラズベリーやチェリー、ザクロ など思わせる果実香が優しく広がり、香ばしさも絡み合って複雑さを出します。パウダーのようにとても 細やかなタンニン があり、口の中で鮮やかな風味を広げてくれます。まだ若々しさが前面に出ているので、 もう少し落ち着いた頃に飲むとさらに美味しさが増していそうです 。 INFORMATIONNameElgin Pinot Noir Clonal Selection Richard Kershaw Winesブドウ品種ピノ・ノワール100%生産者名リチャード・カーショウ・ワインズ産地南アフリカ/西ケープ州/エルギンRegionSouth Africa/Western Cape/Elgin内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating
エルギン ピノ ノワール クローナル セレクション 2016 リチャード カーショウ ワインズ 赤ワイン S

エルギン ピノ ノワール クローナル セレクション 2016 リチャード カーショウ ワインズ 赤ワイン S —— 4,800円


96点 ※100点獲得は2015年。今回ご紹介の2014年は96点を獲得しています。 ■輸入元様資料より抜粋■ 収穫量4トン/ha(27.5hL)、樹齢は平均25年。 オープンタンクで発酵。225Lのフレンチオークで24ヶ月熟成(新樽100%)。 熟成ポテンシャルはヴィンテージ+少なくとも20年 。深いルビー色。赤いベリー、カシス、最後にタバコなどの香り。なめらかで心地良い酸味、凝縮した果実味、しっかりと太いボディ。 上品な渋みで、クラシックなエレガント・スタイル 。余韻は長い。 フレンチオークの新樽100%使用にも関わらず、樽の風味が強すぎることもなく、上品に仕上がっている。濃厚でしっかりしたワインだが、パワフルさが前に出すぎているわけでもない。酸味、果実味、ボディの全ての要素がマックスでバランス良く保たれている。 同じトップレンジの中でも他と比べてレベルは1段上 。 これぞ 『カノンコップのポールサウアー』 と言わんばかりの 威風堂々とした風格を見せつけてくれるワイン 。 [Tim Atkin Report 2017’] 2014VT:96 Point INFORMATIONNameKanonkop Paul Sauerブドウ品種カベルネ ソーヴィニヨン74%/カベルネ フラン9%/メルロー17%生産者名カノンコップ産地南アフリカ/ステレンボッシュRegionSouth Africa/Stellenbosch内容量750mlWA(92 - 94)/Issue 30th Jun 2016WS93/Issue Web Only - 2018※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating
カノンコップ ポールサウアー 2014 カノンコップ 赤ワイン

カノンコップ ポールサウアー 2014 カノンコップ 赤ワイン —— 5,200円


■輸入元様資料より抜粋■ 【品種】 セミヨン・ブラン、セミヨン・グリ 【畑】トレックプールクルーフ(オリファンツリヴァー) 1928年植樹 0.95ha 【土壌】砂岩(テーブルマウ ンテン) 【収量】17hl/ha 【熟成可能年数】5-15年 INFORMATIONNameKokerboom The Sadie Family Winesブドウ品種セミヨン100%生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ産地南アフリカ/スワートランドRegionSouth Africa/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界のワイン業界に 衝撃を与えた 南アのトップ生産者 ■輸入元様資料より抜粋■ 当主は 南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏 。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は スパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると 瞬く間に注目 を浴びます。 無灌漑の古樹のみから造られるワイン は、 ずば抜けた出来栄えを誇り 、 他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手 で、完璧を求める職人気質、 機械化とは無縁の環境下で手作業を基本 に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 パラディウスとコルメラは、 南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感 を。その他の古樹のシリーズは、 100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な 、 複雑で滋味溢れる味わい をコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。 また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので 生産量がこれ以上増えることは無い とのこと。
コカーブーン 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S

コカーブーン 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S —— 5,700円


■輸入元様資料より抜粋■ 【品種】 セミヨン・ブラン、セミヨン・グリ 【畑】トレックプールクルーフ(オリファンツリヴァー) 1928年植樹 0.95ha 【土壌】砂岩(テーブルマウ ンテン) 【収量】17hl/ha 【熟成可能年数】5-15年 INFORMATIONNameKokerboom The Sadie Family Winesブドウ品種セミヨン100%生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ産地南アフリカ/スワートランドRegionSouth Africa/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界のワイン業界に 衝撃を与えた 南アのトップ生産者 ■輸入元様資料より抜粋■ 当主は 南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏 。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は スパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると 瞬く間に注目 を浴びます。 無灌漑の古樹のみから造られるワイン は、 ずば抜けた出来栄えを誇り 、 他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手 で、完璧を求める職人気質、 機械化とは無縁の環境下で手作業を基本 に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 パラディウスとコルメラは、 南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感 を。その他の古樹のシリーズは、 100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な 、 複雑で滋味溢れる味わい をコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。 また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので 生産量がこれ以上増えることは無い とのこと。
コカーブーン 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S

コカーブーン 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S —— 5,700円


チリ最高のピノ! タカムラでもお馴染みのコノスル。 このコノスルが、コスト・パフォーマンスの高いワインを造っている事は、誰もが知るところ。 でも… コノスルが、 チリ最高 のピノ・ノワールを造っていることを、ご存知の方は、まだまだ少ないのではないでしょうか? その理由は、圧倒的な 入荷量の少なさ にあります! 実は、コノスルは、数年前から… 『 チリNo.1のピノノワール を造る!』 という事を目標にして、ブルゴーニュの《 ドメーヌ・ジャック・プリュール 》から醸造責任者であるマルタン・プリュール氏を招聘しています。 1999年にコノスルが掲げた《ピノ・ノワール・プロジェクト》から生まれたのが、 最高級 ピノノワール《 オシオ 》です! 《オシオ》は、いまや チリNo.1 ピノノワール生産者の名を不動のものとし、更に、ピノ・ノワールの生産量では世界で5本の指に入るほどの成長を遂げたコノスルが、ブルゴーニュの伝統的手法、最新のテクノロジー、そしてチリのテロワールを融合させて生み出した、 同社最高級のピノノワール なのです!! 《オシオ》とは、スペイン語で「余暇」という意味。 毎日を忙しく過ごす現代人も、余暇の間は心を落ち着け、このワインをゆっくり楽しみながら飲んでもらいたい、という生産者の願いが込められています。 もちろん生産量は、かなり少なく、 《最上級》&《超限定》 というに相応しい1本です。 ただ… かなり 凝縮度が高い ので、正直言って、まだまだ硬くて飲めません…(;^^) 本音を言うと… あと数年は、 熟成 させてから飲んで頂きたい! 今、開けていただくと、ちょっと勿体無いです。 でも… 生産量が少ないので、そんな悠長な事を言ってたら、気がつけば、完売という事になってます(涙) そんな訳で、今すぐ買って、セラーで 1年以上寝かせる ことを、オススメします! 間違いなく《 チリ最高のピノ 》です!! どうぞ、 期待して、お買い求め下さい。 【色】 輝きのある深い赤紫色 【香り】 紅茶、葉巻、ブルーベリー、焦げたブラックベリー、プラム、檜、チョコレートなど、さまざまな香りが複雑に絡み合った 非常にエレガント な香り。香りが開くまで時間がかかりますので、 早めの抜栓(1時間以上前) をおすすめします。 【味わい】 口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても 長い余韻 を残していきます。 【料理】 合鴨のロースト、シャトーブリアン(ヒレ肉の最上部を用いたステーキ)、黒豚のヒレカツなど 【使用品種】 ピノノワール100% 【平均樹齢】 18年 【産地】 カサブランカ・ヴァレー(エル・トリアングロ) 【土壌】 赤土の混じった砂質土壌 【製法】 最高の葡萄のみを手摘みで収穫。ピノノワール専用施設内で発酵、熟成。発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。足踏みで破砕して発酵。ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で12ヶ月熟成。 INFORMATIONNameOcio Pinot Noir Cono Surブドウ品種ピノ・ノワール生産者名コノスル産地チリ/アコンカグア/カサブランカ・ヴァレーRegionChile/Aconcagua/Casablanca Valley内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事 ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事 ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事
コノスル 2014 オシオ ピノ ノワール 赤ワイン

コノスル 2014 オシオ ピノ ノワール 赤ワイン —— 5,600円


チリ最高のピノ! タカムラでもお馴染みのコノスル。 このコノスルが、コスト・パフォーマンスの高いワインを造っている事は、誰もが知るところ。 でも… コノスルが、 チリ最高 のピノ・ノワールを造っていることを、ご存知の方は、まだまだ少ないのではないでしょうか? その理由は、圧倒的な 入荷量の少なさ にあります! 実は、コノスルは、数年前から… 『 チリNo.1のピノノワール を造る!』 という事を目標にして、ブルゴーニュの《 ドメーヌ・ジャック・プリュール 》から醸造責任者であるマルタン・プリュール氏を招聘しています。 1999年にコノスルが掲げた《ピノ・ノワール・プロジェクト》から生まれたのが、 最高級 ピノノワール《 オシオ 》です! 《オシオ》は、いまや チリNo.1 ピノノワール生産者の名を不動のものとし、更に、ピノ・ノワールの生産量では世界で5本の指に入るほどの成長を遂げたコノスルが、ブルゴーニュの伝統的手法、最新のテクノロジー、そしてチリのテロワールを融合させて生み出した、 同社最高級のピノノワール なのです!! 《オシオ》とは、スペイン語で「余暇」という意味。 毎日を忙しく過ごす現代人も、余暇の間は心を落ち着け、このワインをゆっくり楽しみながら飲んでもらいたい、という生産者の願いが込められています。 もちろん生産量は、かなり少なく、 《最上級》&《超限定》 というに相応しい1本です。 ただ… かなり 凝縮度が高い ので、正直言って、まだまだ硬くて飲めません…(;^^) 本音を言うと… あと数年は、 熟成 させてから飲んで頂きたい! 今、開けていただくと、ちょっと勿体無いです。 でも… 生産量が少ないので、そんな悠長な事を言ってたら、気がつけば、完売という事になってます(涙) そんな訳で、今すぐ買って、セラーで 1年以上寝かせる ことを、オススメします! 間違いなく《 チリ最高のピノ 》です!! どうぞ、 期待して、お買い求め下さい。 【色】 輝きのある深い赤紫色 【香り】 紅茶、葉巻、ブルーベリー、焦げたブラックベリー、プラム、檜、チョコレートなど、さまざまな香りが複雑に絡み合った 非常にエレガント な香り。香りが開くまで時間がかかりますので、 早めの抜栓(1時間以上前) をおすすめします。 【味わい】 口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても 長い余韻 を残していきます。 【料理】 合鴨のロースト、シャトーブリアン(ヒレ肉の最上部を用いたステーキ)、黒豚のヒレカツなど 【使用品種】 ピノノワール100% 【平均樹齢】 18年 【産地】 カサブランカ・ヴァレー(エル・トリアングロ) 【土壌】 赤土の混じった砂質土壌 【製法】 最高の葡萄のみを手摘みで収穫。ピノノワール専用施設内で発酵、熟成。発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。足踏みで破砕して発酵。ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で12ヶ月熟成。 INFORMATIONNameOcio Pinot Noir Cono Surブドウ品種ピノ・ノワール生産者名コノスル産地チリ/アコンカグア/カサブランカ・ヴァレーRegionChile/Aconcagua/Casablanca Valley内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事 ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事 ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事
コノスル 2014 オシオ ピノ ノワール 赤ワイン

コノスル 2014 オシオ ピノ ノワール 赤ワイン —— 5,600円


チリ最高のピノ! タカムラでもお馴染みのコノスル。 このコノスルが、コスト・パフォーマンスの高いワインを造っている事は、誰もが知るところ。 でも… コノスルが、 チリ最高 のピノ・ノワールを造っていることを、ご存知の方は、まだまだ少ないのではないでしょうか? その理由は、圧倒的な 入荷量の少なさ にあります! 実は、コノスルは、数年前から… 『 チリNo.1のピノノワール を造る!』 という事を目標にして、ブルゴーニュの《 ドメーヌ・ジャック・プリュール 》から醸造責任者であるマルタン・プリュール氏を招聘しています。 1999年にコノスルが掲げた《ピノ・ノワール・プロジェクト》から生まれたのが、 最高級 ピノノワール《 オシオ 》です! 《オシオ》は、いまや チリNo.1 ピノノワール生産者の名を不動のものとし、更に、ピノ・ノワールの生産量では世界で5本の指に入るほどの成長を遂げたコノスルが、ブルゴーニュの伝統的手法、最新のテクノロジー、そしてチリのテロワールを融合させて生み出した、 同社最高級のピノノワール なのです!! 《オシオ》とは、スペイン語で「余暇」という意味。 毎日を忙しく過ごす現代人も、余暇の間は心を落ち着け、このワインをゆっくり楽しみながら飲んでもらいたい、という生産者の願いが込められています。 もちろん生産量は、かなり少なく、 《最上級》&《超限定》 というに相応しい1本です。 ただ… かなり 凝縮度が高い ので、正直言って、まだまだ硬くて飲めません…(;^^) 本音を言うと… あと数年は、 熟成 させてから飲んで頂きたい! 今、開けていただくと、ちょっと勿体無いです。 でも… 生産量が少ないので、そんな悠長な事を言ってたら、気がつけば、完売という事になってます(涙) そんな訳で、今すぐ買って、セラーで 1年以上寝かせる ことを、オススメします! 間違いなく《 チリ最高のピノ 》です!! どうぞ、 期待して、お買い求め下さい。 【色】 輝きのある深い赤紫色 【香り】 紅茶、葉巻、ブルーベリー、焦げたブラックベリー、プラム、檜、チョコレートなど、さまざまな香りが複雑に絡み合った 非常にエレガント な香り。香りが開くまで時間がかかりますので、 早めの抜栓(1時間以上前) をおすすめします。 【味わい】 口に含むとキメの細かいタンニン、滑らかなボディが感じられ、豊かな香りを放ちながら喉を滑り降りていき、とても 長い余韻 を残していきます。 【料理】 合鴨のロースト、シャトーブリアン(ヒレ肉の最上部を用いたステーキ)、黒豚のヒレカツなど 【使用品種】 ピノノワール100% 【平均樹齢】 18年 【産地】 カサブランカ・ヴァレー(エル・トリアングロ) 【土壌】 赤土の混じった砂質土壌 【製法】 最高の葡萄のみを手摘みで収穫。ピノノワール専用施設内で発酵、熟成。発酵槽はブルゴーニュで伝統的に使用されているオープントップタンクを使用。足踏みで破砕して発酵。ミディアムトーストのフレンチオーク100%新樽で12ヶ月熟成。 INFORMATIONNameOcio Pinot Noir Cono Surブドウ品種ピノ・ノワール生産者名コノスル産地チリ/アコンカグア/カサブランカ・ヴァレーRegionChile/Aconcagua/Casablanca Valley内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事 ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事 ワイナリーについて | 商品一覧 | 雑誌掲載商品 | アドルフォ氏来日記事
コノスル 2014 オシオ ピノ ノワール 赤ワイン

コノスル 2014 オシオ ピノ ノワール 赤ワイン —— 5,600円


■輸入元様資料より抜粋■ 【品種】シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン、サンソ―、ティンタ・バロッカ 【畑】パードバーグ(2区画)、カステルバーグ(4区画)、マルムズバリー(1区画)、ピケットバーグ(1区 画) 【土壌】花崗岩、スレート、砂利、砂岩 【醸造・熟成】 3300Lのコンクリートタンクで3週間発酵、3週間マセレーション INFORMATIONNameColumella The Sadie Family Winesブドウ品種シラーズ60% グルナッシュ22% ムールヴェードル15% サンソー ティンタ・バロッカ カリニャン3%生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ産地南アフリカ/スワートランドRegionSouth Africa/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界のワイン業界に 衝撃を与えた 南アのトップ生産者 ■輸入元様資料より抜粋■ 当主は 南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏 。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は スパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると 瞬く間に注目 を浴びます。 無灌漑の古樹のみから造られるワイン は、 ずば抜けた出来栄えを誇り 、 他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手 で、完璧を求める職人気質、 機械化とは無縁の環境下で手作業を基本 に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 パラディウスとコルメラは、 南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感 を。その他の古樹のシリーズは、 100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な 、 複雑で滋味溢れる味わい をコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。 また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので 生産量がこれ以上増えることは無い とのこと。
コルメラ 2016 ザ サディ ファミリー ワインズ 赤ワイン S

コルメラ 2016 ザ サディ ファミリー ワインズ 赤ワイン S —— 12,100円


■輸入元様資料より抜粋■ 【品種】シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン、サンソ―、ティンタ・バロッカ 【畑】パードバーグ(2区画)、カステルバーグ(4区画)、マルムズバリー(1区画)、ピケットバーグ(1区 画) 【土壌】花崗岩、スレート、砂利、砂岩 【醸造・熟成】 3300Lのコンクリートタンクで3週間発酵、3週間マセレーション INFORMATIONNameColumella The Sadie Family Winesブドウ品種シラーズ60% グルナッシュ22% ムールヴェードル15% サンソー ティンタ・バロッカ カリニャン3%生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ産地南アフリカ/スワートランドRegionSouth Africa/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界のワイン業界に 衝撃を与えた 南アのトップ生産者 ■輸入元様資料より抜粋■ 当主は 南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏 。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は スパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると 瞬く間に注目 を浴びます。 無灌漑の古樹のみから造られるワイン は、 ずば抜けた出来栄えを誇り 、 他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手 で、完璧を求める職人気質、 機械化とは無縁の環境下で手作業を基本 に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 パラディウスとコルメラは、 南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感 を。その他の古樹のシリーズは、 100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な 、 複雑で滋味溢れる味わい をコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。 また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので 生産量がこれ以上増えることは無い とのこと。
コルメラ 2016 ザ サディ ファミリー ワインズ 赤ワイン S

コルメラ 2016 ザ サディ ファミリー ワインズ 赤ワイン S —— 12,100円


■輸入元様資料より抜粋■ 【品種】 シュナン・ブラン 【畑】スカーフバーグ(オリファンツリヴァー) 1928-40年植樹 2.1ha 【土壌】砂岩(テーブルマウンテン) 【収量】18-22hl/ha 【熟成可能年数】5-15年 INFORMATIONNameSkurfberg The Sadie Family Winesブドウ品種シュナン・ブラン100%生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ産地南アフリカ/スワートランドRegionSouth Africa/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界のワイン業界に 衝撃を与えた 南アのトップ生産者 ■輸入元様資料より抜粋■ 当主は 南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏 。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は スパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると 瞬く間に注目 を浴びます。 無灌漑の古樹のみから造られるワイン は、 ずば抜けた出来栄えを誇り 、 他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手 で、完璧を求める職人気質、 機械化とは無縁の環境下で手作業を基本 に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 パラディウスとコルメラは、 南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感 を。その他の古樹のシリーズは、 100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な 、 複雑で滋味溢れる味わい をコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。 また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので 生産量がこれ以上増えることは無い とのこと。
スカーフバーグ 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S

スカーフバーグ 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S —— 5,700円


■輸入元様資料より抜粋■ 【品種】 シュナン・ブラン 【畑】スカーフバーグ(オリファンツリヴァー) 1928-40年植樹 2.1ha 【土壌】砂岩(テーブルマウンテン) 【収量】18-22hl/ha 【熟成可能年数】5-15年 INFORMATIONNameSkurfberg The Sadie Family Winesブドウ品種シュナン・ブラン100%生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ産地南アフリカ/スワートランドRegionSouth Africa/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界のワイン業界に 衝撃を与えた 南アのトップ生産者 ■輸入元様資料より抜粋■ 当主は 南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏 。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は スパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると 瞬く間に注目 を浴びます。 無灌漑の古樹のみから造られるワイン は、 ずば抜けた出来栄えを誇り 、 他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手 で、完璧を求める職人気質、 機械化とは無縁の環境下で手作業を基本 に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 パラディウスとコルメラは、 南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感 を。その他の古樹のシリーズは、 100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な 、 複雑で滋味溢れる味わい をコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。 また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので 生産量がこれ以上増えることは無い とのこと。
スカーフバーグ 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S

スカーフバーグ 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S —— 5,700円


■輸入元様資料より抜粋■ スワートランドの畑の シュナン ブラン100% で造られています。日照量が多い地域の花崗岩土壌、45年の高樹齢のブッシュヴァインで、 力強いミネラル感 を感じることができます。 手摘みで収穫、足踏みの全房樽発酵で2週間スキンコンタクトの後、フランス樽で12カ月熟成されます。 バーデンホースト・ファミリーで栽培や醸造のアシスタントを務めるカイル・ダンによる、 自身初のオリジナルワイン です。 2010年から構想を温めていたといい、毎年の試行錯誤から、ようやくのリリースとなりました。 『白ワインが好き』『スキンコンタクトがいいね』 というシンプルな自身の好みと、 製造の工程でも機械やケミカルなものは一切使用しない 、という自然なワイン造りをフィロソフィーとしています。 手摘み、足踏み、自然酵母、清澄無し、フィルター無し 。 正に手造りのワイン と言えます。スキニーレッグスという名前は自身の細い脚で造りました。というコンプレックスとユーモラスな皮肉から名付けられています。 INFORMATIONNameSkinny Legs Golden Eyes Chenin Blanc Kyle Dunnブドウ品種シュナン ブラン生産者名カイル ダン産地南アフリカ/西ケープ州/スワートランドRegionSouth Africa/Western Cape/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 満を持してリリース! 機械&ケミカル一切無し 正に手造りワイン ■輸入元様資料より抜粋■ バーデンホースト・ファミリーで栽培や醸造のアシスタントを務めるカイル・ダンによる、 自身初のオリジナルワイン です。2010年から構想を温めていたといい、毎年の試行錯誤から、ようやくのリリースとなりました。 『白ワインが好き』『スキンコンタクトがいいね』 というシンプルな自身の好みと、製造の工程でも機械やケミカルなものは一切使用しない、という 自然なワイン造り をフィロソフィーとしています。 手摘み、足踏み、自然酵母、清澄無し、フィルター無し。正に 手造りのワイン と言えます。 スキニーレッグス という名前は自身の細い脚で造りました、というコンプレックスとユーモラスな皮肉から名付けられています。
スキニー レッグス ゴールデン アイズ シュナン ブラン 2017 カイル ダン 白ワイン S

スキニー レッグス ゴールデン アイズ シュナン ブラン 2017 カイル ダン 白ワイン S —— 3,200円


■輸入元様資料より抜粋■ スワートランドの畑の セミヨン100% で造られています。 味わいにフレッシュな酸を残す為 早摘みしたセミヨンは全て手摘みされ、赤ワインの醸造さながら、全房のまま足踏みにて発酵を起こします。 10〜14日間のスキンコンタクトの後、300Lの古いフレンチオークに移され、最低でも1年間熟成させます。 バーデンホースト・ファミリーで栽培や醸造のアシスタントを務めるカイル・ダンによる、 自身初のオリジナルワイン です。 2010年から構想を温めていたといい、毎年の試行錯誤から、ようやくのリリースとなりました。 『白ワインが好き』『スキンコンタクトがいいね』 というシンプルな自身の好みと、 製造の工程でも機械やケミカルなものは一切使用しない 、という自然なワイン造りをフィロソフィーとしています。 手摘み、足踏み、自然酵母、清澄無し、フィルター無し 。 正に手造りのワイン と言えます。スキニーレッグスという名前は自身の細い脚で造りました。というコンプレックスとユーモラスな皮肉から名付けられています。 INFORMATIONNameSkinny Legs Golden Eyes Semillon Kyle Dunnブドウ品種セミヨン生産者名カイル ダン産地南アフリカ/西ケープ州/スワートランドRegionSouth Africa/Western Cape/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 満を持してリリース! 機械&ケミカル一切無し 正に手造りワイン ■輸入元様資料より抜粋■ バーデンホースト・ファミリーで栽培や醸造のアシスタントを務めるカイル・ダンによる、 自身初のオリジナルワイン です。2010年から構想を温めていたといい、毎年の試行錯誤から、ようやくのリリースとなりました。 『白ワインが好き』『スキンコンタクトがいいね』 というシンプルな自身の好みと、製造の工程でも機械やケミカルなものは一切使用しない、という 自然なワイン造り をフィロソフィーとしています。 手摘み、足踏み、自然酵母、清澄無し、フィルター無し。正に 手造りのワイン と言えます。 スキニーレッグス という名前は自身の細い脚で造りました、というコンプレックスとユーモラスな皮肉から名付けられています。
スキニー レッグス ゴールデン アイズ セミヨン 2016 カイル ダン 白ワイン S

スキニー レッグス ゴールデン アイズ セミヨン 2016 カイル ダン 白ワイン S —— 3,200円


■輸入元様資料より抜粋■ バーデンホースト・ファミリーで栽培や醸造のアシスタントを務めるカイル・ダンによる、 自身初のオリジナルワイン です。 2010年から構想を温めていたといい、毎年の試行錯誤から、ようやくのリリースとなりました。 『白ワインが好き』『スキンコンタクトがいいね』 というシンプルな自身の好みと、 製造の工程でも機械やケミカルなものは一切使用しない 、という自然なワイン造りをフィロソフィーとしています。 手摘み、足踏み、自然酵母、清澄無し、フィルター無し 。 正に手造りのワイン と言えます。スキニーレッグスという名前は自身の細い脚で造りました。というコンプレックスとユーモラスな皮肉から名付けられています。 INFORMATIONNameSkinny Legs Suspendid Animation Syrah Kyle Dunnブドウ品種シラー生産者名カイル ダン産地南アフリカ/西ケープ州/スワートランドRegionSouth Africa/Western Cape/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 満を持してリリース! 機械&ケミカル一切無し 正に手造りワイン ■輸入元様資料より抜粋■ バーデンホースト・ファミリーで栽培や醸造のアシスタントを務めるカイル・ダンによる、 自身初のオリジナルワイン です。2010年から構想を温めていたといい、毎年の試行錯誤から、ようやくのリリースとなりました。 『白ワインが好き』『スキンコンタクトがいいね』 というシンプルな自身の好みと、製造の工程でも機械やケミカルなものは一切使用しない、という 自然なワイン造り をフィロソフィーとしています。 手摘み、足踏み、自然酵母、清澄無し、フィルター無し。正に 手造りのワイン と言えます。 スキニーレッグス という名前は自身の細い脚で造りました、というコンプレックスとユーモラスな皮肉から名付けられています。
スキニー レッグス サスペンデッド アニメーション シラー 2017 カイル ダン 赤ワイン S

スキニー レッグス サスペンデッド アニメーション シラー 2017 カイル ダン 赤ワイン S —— 4,100円


■輸入元様資料より抜粋■ 【品種】 シュナン・ブラン、パロミノ 【畑】ドヴァースカースボス〜エランズベイ 1946年植樹 2.1ha 【土壌】砂岩(テーブルマウンテン) 【収量】24hl/ha 【熟成可能年数】5-10年 INFORMATIONNameSkerpioen The Sadie Family Winesブドウ品種シュナン・ブラン50% パロミノ・フィノ50%生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ産地南アフリカ/スワートランドRegionSouth Africa/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界のワイン業界に 衝撃を与えた 南アのトップ生産者 ■輸入元様資料より抜粋■ 当主は 南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏 。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は スパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると 瞬く間に注目 を浴びます。 無灌漑の古樹のみから造られるワイン は、 ずば抜けた出来栄えを誇り 、 他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手 で、完璧を求める職人気質、 機械化とは無縁の環境下で手作業を基本 に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 パラディウスとコルメラは、 南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感 を。その他の古樹のシリーズは、 100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な 、 複雑で滋味溢れる味わい をコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。 また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので 生産量がこれ以上増えることは無い とのこと。
スケルピオン 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S

スケルピオン 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S —— 5,700円


■輸入元様資料より抜粋■ 【品種】 シュナン・ブラン、パロミノ 【畑】ドヴァースカースボス〜エランズベイ 1946年植樹 2.1ha 【土壌】砂岩(テーブルマウンテン) 【収量】24hl/ha 【熟成可能年数】5-10年 INFORMATIONNameSkerpioen The Sadie Family Winesブドウ品種シュナン・ブラン50% パロミノ・フィノ50%生産者名ザ サディ ファミリー ワインズ産地南アフリカ/スワートランドRegionSouth Africa/Swartland内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating 世界のワイン業界に 衝撃を与えた 南アのトップ生産者 ■輸入元様資料より抜粋■ 当主は 南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏 。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は スパイス・ルート で醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると 瞬く間に注目 を浴びます。 無灌漑の古樹のみから造られるワイン は、 ずば抜けた出来栄えを誇り 、 他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手 で、完璧を求める職人気質、 機械化とは無縁の環境下で手作業を基本 に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 パラディウスとコルメラは、 南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感 を。その他の古樹のシリーズは、 100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な 、 複雑で滋味溢れる味わい をコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。 また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので 生産量がこれ以上増えることは無い とのこと。
スケルピオン 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S

スケルピオン 2017 ザ サディ ファミリー ワインズ 白ワイン S —— 5,700円


お嬢様の名前です♪ 先日、あのフランシス・フォード・コッポラ監督のワイナリー、コッポラ・ワイナリーの副社長で海外セールス担当のエミリー・プットマンさんがタカムラにお越し下しました! カリフォルニアの方らしい、なんともナチュラルでチャーミングな魅力の彼女が紹介してくれたのが、とっても チャーミングな新作! なんと、あの 人気スパークリング 、 ソフィアのロゼ です!! コッポラ監督の愛娘 で、ファッション・アイコンとして知られるソフィアの名前がついた、このスパークリングは、元々は、彼女の 結婚式でふるまうためのもの だったとか。 『パッケージなどはソフィアのセンスが生きているの。元々、ボトルを包むフィルムは違う色だったんだけど、さぁ、もうすぐお披露目という頃に、完成品を見たソフィアから連絡があり… 『このフィルムの色じゃ美しいロゼの色を台無しにしているから、透明が良いわ。』 それで、皆で急遽包み直さなきゃならないとなった時には、本当にどうしようかと思ったけど、ソフィアの言った通り、 この方がずっと素敵よね 。 フランスのロゼ的なタッチもありつつ、 味わいはカリフォルニアらしいフルーツを表現 しているから、是非たくさんの人に楽しんでほしいの!』 と、エミリーさんから素敵なエピソードを教えて頂きました。 実際に見て頂くと、見ているだけで幸せになるようなロゼ・スパークリングです! お洒落な女性のプレゼント にもどうぞ♪ 『サンフランシスコ国際ワイン・コンペティション2017』Wゴールド受賞! 『ロサンゼルス国際ワイン&スピリッツ・コンペティション2017』ゴールド受賞! ■輸入元様資料より抜粋■ 愛情の祝福から生まれたソフィアは、フランシス・コッポラが自由奔放でエネルギッシュでかつ 魅惑的な娘ソフィア に 結婚のお祝い に送ったギフトです。 ラベルの端には父である監督からみた娘ソフィアを表現した数々の形容詞が書き連ねてあり、こんなところにも 親の愛情溢れる結婚式のギフト である事が感じられます。 フランスのロワールやアルザス地方のロゼ・スパークリング・ワインのスタイルをイメージしたこのソフィア・ブリュット・ロゼは、 軽やかな泡立ち と爽やかな酸味を持ち、 フレッシュ感溢れるフルーツや花 、スパイスの香りが感じられます。 フランスのローヌ地方で有名な品種から造られたスティルワインのソフィア・ロゼとは違い、ソフィア・ブリュット・ロゼはピノ・ノワールとシャルドネから造られ、 魅力的なアロマが特徴 で、チーズや生ハムやサラミ、甲殻類、スパイシーなアジア料理ととてもよく合います。 INFORMATIONNameSofia Brut Rose Francis Coppolaブドウ品種ピノ・ノワール/シャルドネ生産者名フランシス・コッポラ・ソフィア産地アメリカ/カリフォルニアRegionAmerica/California内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating
ソフィア ブリュット ロゼ 2017 フランシス コッポラ 泡 ロゼ